糖尿病人能吃鲫鱼吗

星期六的糖尿时候，我同事说要来找我，病人当时我正在写东西，鲫鱼有些无聊，糖尿我说来吧，病人我同事来了之后非要请我们吃饭，鲫鱼于是糖尿我们就去吃饭了，我们去的病人地方，主要是鲫鱼以鱼为主的餐厅，她说那就吃鱼吧，糖尿我说好，病人那就吃条鲫鱼吧，鲫鱼于是糖尿我们就吃了条红烧鲫鱼，吃饭的病人时候，我就在想是鲫鱼不是所有的人都能吃鲫鱼呢，糖尿病人能吃鲫鱼吗 ？

其实，鱼的种类是很多种的，而且做法更是花样百出，鱼也有很高的营养价值，对人体的健康有一定的促进作用，所以受到很多人的喜爱，那是我们最常见的就是鲫鱼了，那么糖尿病人能吃鲫鱼吗 ？让我们一起了解一下吧！

红烧鲫鱼的做法

用料

主料 鲫鱼2条 辅料 香菜适量 调料 花生油适量 食盐适量 葱1根 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 蚝油少许 白糖少许 水适量

红烧鲫鱼的做法

1.鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用

2.在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身

3.将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁

4.将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄

5.另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香

6.放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身

7.大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅

鲫鱼汤的做法

用料

主料 鲫鱼1条 调料 色拉油适量 葱1小段 姜1片

鲫鱼汤的做法

1.准备工作：鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整

2.不粘锅加入炒一个菜的油，油热后放鱼小火慢煎，此时另一个炉灶上坐汤锅加水，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄(两锅一定要同时进行)

3.让汤锅内水滚开着，将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。(这一步很重要，不能鱼煎好了再烧水，也不能水开了关火再等着煎鱼)火侯要把准，两锅内温度一致鱼和水都是滚热的，这是出白汤的关键

4.放入葱姜，开大火至汤滚起，持续3-5分钟白汤就出来了，此时再转小火，烧1-1.5小时

通过以上了解，我们知道了鲫鱼的两种做法，希望爱吃鱼的朋友们，赶快学习一下，怎么做吧，不要当一个只会吃，不会做的吃货吧，那么糖尿病人能吃鲫鱼吗？希望人们能全面的了解，让鱼给我们带来味觉上的享受外，还能对我们的健康有帮助。

(责任编辑：探索)