老板鱼的营养价值
发布时间：2025-06-24 11:41:03 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论老板鱼也叫做甫于或者琵琶鱼，除了这两种别名外，老板鱼还有很多别名，劳板鱼、锅盖鱼、夫鱼、水尺、劳子等等都是劳板鱼的别名，在古代的时候，因为劳板鱼的两个鳍特别发达，看起来就像是张开双翅的雄鹰，所以人们则
。
很多人在制作劳板鱼的价值时候都喜欢将劳板鱼和豆腐放在一起做，这道菜的做法简单营养丰富，含有丰富的蛋白质，是一道好菜。那么，劳板鱼的营养价值有哪些呢？下面就一起来看看劳板鱼的营养价值。
老板鱼鲜品可食部分每100克含水分81.1克，蛋白质20.8克，脂肪0.7克，维生素A 27微克，维生素B1 0.01毫克，维生素Bz0.11毫克，烟酸3.6毫克，维生素E 0.79毫克，钾277毫克，钠130毫克，钙22毫克，镁20毫克，铁0.6毫克，锰0.03毫克，锌0.52毫克，铜0.5毫克，磷159毫克，硒29.4微克，胆固醇48毫克。
在挑选老板鱼的时候，千万不能因为身形巨大而退缩，随便让卖家给装了一条，只要找到黄色的部分，并且用手指轻轻搓揉，黄色不会脱落的就是正宗的老板鱼了，如果用手一擦，指头有黄色物，绝对是假冒的。再看肚皮，肚皮惨白的，按压时肉质没有弹性的就表示不新鲜了，有清晰的纹理在上面就表示新鲜程度上佳。
将板鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之，出锅前再撒些香菜末。炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉。又因其成本低，且营养丰富，所以很受欢迎。
老板鱼的制作方法非常多，可以烧、煎、炖、蒸，还可以焖，老板鱼还是浙江以及山东等地有名的海产品。我们在吃老板鱼的时候最好是现吃现买，因为老板鱼是一种不适合冷冻的海产品，如果非要冷藏的话，就要去除内脏装在保鲜袋里面进行冷冻，这样才不容易变味。
相关文章
薄荷精油的功效 薄荷精油的使用方法薄荷精油的功效心理薄荷清凉的属性可安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的状态，能使精神提振，给予心灵自由的舒展空间。身体它具有双重功效、热的时候能清凉、冷时则可温暖身躯，因此它治2025-06-24
但在实际生活中，因为各种原因有不少女性朋友难免会遭遇各类妇科疾病，其中宫颈炎则是较为常见的一种。有时候因为发病迹象不是很明显，所以容易很多女性朋友的忽视。专家指出，对于备孕期的女性而言，在备孕之前一定2025-06-24
孩子的到来是一个喜悦的事情，但是若是孩子来的不是时候那对于不少女性来说便是一个困扰了，也是有不少女性会选择放弃孩子的，而对于流产来说，现在不少女性都是选择药流的方法的，药流我们常听，但是部分人也说，药2025-06-24
我们都知道宝宝对每个家庭来说都是特别重要的，每一个女人都希望能够拥有一个自己的宝宝，可是我们的生活中只是总是存在着一些意外，早孕流产是生活中比较常见的一种情况，引起早孕流产的原因有很多种，流产以后对身2025-06-24
鞋臭咋办？给鞋子除臭的小诀窍给鞋子除臭的小诀窍织物柔软剂片如果您不知道鞋子怎么除臭的话，那么小编告诉您可以把每只鞋子都装上一片织物柔软剂片，放一整夜让它们中和鞋子的臭味。把一片剂片放到运动包底，直到你2025-06-24
导致外阴性不孕的原因是什么？导致外阴性不孕的原因是什么？外阴性不孕的原因包括先天性原因和后天性原因。先天性原因主要是先天性阴道发育异常导致，包括先天性无阴道、阴道纵隔与双阴道、处女膜闭锁等，后天性原因2025-06-24
最新评论