营养面条的家常做法
发布时间：2025-06-24 11:42:14 作者：玩站小弟 
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我要评论相信大家对于营养面条肯定是不会陌生的吧，在我们中国很多地方是以营养面条做为主食的，营养面条的做法非常的简单，我们只需要几个步骤就可以自己在家里面自制出营养面条来，所以我们建议广大的读者朋友们有必要学习
。
1. 新鲜面条有切面、营养揪面和拉面等。面条切面的营养主要营养成分是蛋白质、脂肪、面条碳水化合物、营养膳食纤维等。面条一般市售的营养新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，面条但很多人还是营养喜欢吃手擀面;
2. 面条的制作方法，因季节的更替不断变化;
3. 冬季天气寒冷，人们多吃汤面条、拉面条、烩面条，里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条，有些地方的人常在面条汤内搅入面糊，这种带糊的面条，人们俗称为“糊汤面条”;
4. 夏季人们多吃捞面条，面条煮熟后捞出，放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下，拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清凉利口，防暑降温;
5. 春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节，家家户户都喜欢用蒜苔和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜，所以蒜苔和豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候，平时三两天里最少要吃一顿卤面。
面条适合人群：
一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。
面条食疗作用：
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条做法指导：
1. 新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损;
2. 买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。
3. 就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。
在上面的文章里面我们介绍了什么是营养面条，我们知道营养面条不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃营养面条可以起到提高免疫力和平衡营养的作用，上文为我们详细介绍了营养面条的家常做法。
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