乌骨鸡性平、价值味甘；具有滋阴清热、乌鸡补肝益肾、有什药用健脾止泻等作用。价值食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

抗衰抗癌

乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病、提高免疫力

经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

通过上述的介绍，我们现在知道了乌鸡的药用价值有什么了，在平时我们吃乌鸡可以进补，不但可以吃肉，我们了可以把乌鸡来进行煲汤，在煲汤的时候可以适当的加进别的食材或是部分中药，在进行调理和滋补身体的时候效果就会更加的好。

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